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自制山楂醬
6萬 熱度 711 收藏
墨衣過忘川丙

好吃

時間:30分鐘-1小時
食材
山楂 1500g
冰糖 1000g
油 適量
鹽 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    山楂去核備用
  • 步驟 2/11
    放入鍋中加適量水煮制
  • 步驟 3/11
    大火燒開轉小火熬至粘稠
  • 步驟 4/11
    用攪打棒打碎
  • 步驟 5/11
    熬製到筷子能站立即可裝瓶
  • 步驟 6/11
    裝瓶後在鍋煮十分鐘使其形成真空，出鍋後打蓋子擰緊，倒放至涼
  • 步驟 7/11
    放涼後翻過來摸一下瓶蓋是否凹陷，如沒有凹陷就是沒有形成真空，要儘快食用
  • 步驟 8/11
    還可做些果丹皮，烤盤刷—點熟油
  • 步驟 9/11
    放入適量果醬抹平
  • 步驟 10/11
    放入烤箱上下火八十度烤制一小時左右，要隨時觀察烤制的情況增減烤制時間
  • 步驟 11/11
    出烤箱後放涼切塊享用
小貼士

簡單

釋出於 2019-12-17
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