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自制山楂卷
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overlap聰明

現在正是山楂上市的季節，滿大街都是賣山楂的，紅彤彤的顏色非常漂亮，山楂健脾開胃，給孩子當消食小零食很不錯，所以做了這個山楂卷，無新增，很健康

時間:1-2小時
食材
山楂 500g
白糖 250g
水 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    山楂洗乾淨
  • 步驟 2/10
    去核去蒂，切成小塊
  • 步驟 3/10
    撒上白糖醃至一下，然後加水放入鍋裡煮軟
  • 步驟 4/10
    煮軟的山楂盛出，搗成山楂泥
  • 步驟 5/10
    用濾網過濾
  • 步驟 6/10
    過濾的山楂泥非常細
  • 步驟 7/10
    過濾好的山楂泥
  • 步驟 8/10
    倒入錫紙上，晾乾
  • 步驟 9/10
    晾乾之後去掉邊，切塊捲起
  • 步驟 10/10
    山楂卷就做好了
小貼士

也可以用料理機打碎，但是為了吃到最好的口感，完全都是山楂泥一點渣子都沒有，我用濾網過濾的，自己吃不要怕麻煩

可以晾乾也可以用烤箱低溫烘乾

釋出於 2019-07-19
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