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電壓鍋版米粉蒸肉
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Esperanza-琳

今天想做米粉蒸肉，忽發奇想不知用電壓鍋做怎樣？

想到就要嘗試一下，中午用電壓鍋做了米粉蒸肉，沒想到效果出奇的好。

蒸好的肉肉，噴香酥爛，簡直是入口即化的感覺。

我覺得用電壓鍋做這道菜，比一般蒸鍋既節省時間，而且蒸好的肉肉口感也非常好，比較適合懶人或者廚房菜鳥來做。

因為只要把肉肉拌好，放入電壓鍋，選擇所需的按鍵，你就可以放心大膽的去做別的事情，不再擔心火候大小，時間長短，水會不會蒸乾的問題，時間一到噴香酥爛的米粉肉，就可以誘惑你的味蕾讓你大快朵頤.

時間:30分鐘-1小時
食材
精品五花肉 400克
土豆 1個
薑片 4片
李錦記秘製紅燒汁 15毫升
米粉蒸料 100克
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    準備好所有的食材。
  • 步驟 2/12
    五花肉洗淨切小塊。
  • 步驟 3/12
    放入碗中加入薑片。
  • 步驟 4/12
    加入李錦記秘製紅燒汁。
  • 步驟 5/12
    抓拌均勻醃製20分鐘。
  • 步驟 6/12
    土豆切切厚片用淡鹽水浸泡。
  • 步驟 7/12
    醃製好的肉塊裹滿米粉蒸料。
  • 步驟 8/12
    土豆鋪在碗底。
  • 步驟 9/12
    把裹滿米粉的肉塊鋪在土豆片上面。
  • 步驟 10/12
    電壓鍋內膽加入適量的清水放入鍋架把肉碗放在上面。
  • 步驟 11/12
    蓋上蓋子，選擇營養燉-排骨。
  • 步驟 12/12
    滴聲提示後，即可開蓋食用。
小貼士

五花肉最好用精品五花肉，肥瘦相間口感不油膩。

我的米粉蒸料上面說明，是不在加任何調味料，不過我還是用李錦記秘製紅燒汁醃製了一下肉塊，感覺味道更好而且鹹淡也正好。

如果沒有電壓鍋，一般的壓力鍋也可以做，時間20分鐘作用。

釋出於 2020-07-01
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