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糯米粉蒸肉
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本來是包蛋黃肉粽的,結果粽葉沒選好,餡料剩下了。。。就乾脆做成糯米粉蒸肉!也是美美噠!~~~
食材
五花肉
克
糯米
適量
醬油,生抽老抽
適量
糖,鹽,花椒粉
適量
烹飪步驟
步驟 1/3
糯米先用水泡隔夜,再用兩種醬油加糖加花椒粉泡上半小時。。
步驟 2/3
夾心五花肉用同樣的調料,可以略加點鹽醃製一上午入味
步驟 3/3
把米和肉混合只要肉上都沾到米就行。。調料湯保留一些,將將讓米和肉都有沾到就可以。。。然後上蒸鍋隔水蒸,蒸的越久越酥爛。。。我用電燉鍋燉了三個小時。。。味道棒棒噠~~~
釋出於 2018-11-26
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