Name: 皮蛋瘦肉粥
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Cuisine: 粵菜
Ingredients: 香米 適量; 大米 適量; 松花蛋 適量; 瘦豬肉 適量; 姜 適量; 香蔥 適量; 鹽 適量; 雞粉 適量; 糖 適量

皮蛋瘦肉粥

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食材

香米適量

大米適量

松花蛋適量

瘦豬肉適量

姜適量

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烹飪步驟

步驟 1/6

大米香米各一半
步驟 2/6

瘦豬肉切細絲
步驟 3/6

皮蛋切丁
步驟 4/6

姜切碎
步驟 5/6

香蔥切碎
步驟 6/6

鍋內放水下入瘦豬肉絲，水開後打去浮沫下入洗乾淨的米，姜米，一半的皮蛋丁。再次開鍋後小火煮制濃稠，少許鹽，糖，雞粉進行調味。快出鍋時加入另一半的皮蛋丁和香蔥末提香

釋出於 2018-07-12

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