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豆腐卷肉腸
6.6萬 熱度 40 收藏
鞘琳鐐悶吠
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時間:30分鐘-1小時
食材
肉餡 十元錢
鹽 適量
雞精 適量
小蔥 適量，我喜歡蔥味重，所以多加了幾顆
姜 一塊
糖 一勺
澱粉 一勺
醬油，料酒，老抽 適量
雞蛋 一個
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    準備所需的食材
  • 步驟 2/11
    把所有食材放入肉裡，跟我們平時和餃子餡一樣，就是不放油
  • 步驟 3/11
    和肉餡的時候，要不停的攪拌，讓肉餡上勁
  • 步驟 4/11
    豆腐皮用上鍋蒸一下，取出，鋪在菜板上，豆皮之所以蒸，是因為，第一是不容易碎，第二個是吃起來有嚼勁，第三，去豆腥味
  • 步驟 5/11
    把肉餡均勻的鋪在豆腐皮上，完了把豆皮捲起來
  • 步驟 6/11
    卷好後，上鍋蒸二十分鐘
  • 步驟 7/11
    蒸好後，是這個樣子
  • 步驟 8/11
    取出烤盤，鋪上錫紙，放二勺白糖，
  • 步驟 9/11
    放入烤箱內，180烤20分鐘，這個時間根據自己家烤箱瓦數來定，
  • 步驟 10/11
    二十分鐘後取出
  • 步驟 11/11
    切片，就可以直接食用了，自己做的既乾淨衛生，好好吃，最主要的是吃起來放心
釋出於 2019-01-12
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