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豆腐釀肉
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揚揚得意需盡歡

豆腐含有豐富的大豆卵磷脂有益於神經、血管、大腦的發育生長，豆腐中的大豆蛋白能恰到好處地降低血脂，保護血管細胞，預防心血管疾病，豆腐有很多的營養，今天做了這個豆腐釀肉，送給爸爸做下酒菜，希望爸爸喜歡

時間:10-30分鐘
食材
豆腐 200g
肉末 100g
油 適量
鹽 適量
糖 適量
味精 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/14
    所需原料，豆腐，肉末
  • 步驟 2/14
    豆腐洗淨切成塊，用小勺子挖去中間的部分
  • 步驟 3/14
    肉末加入料酒，鹽，糖，蔥花攪拌上勁，成餡
  • 步驟 4/14
    用小勺子把肉餡放入豆腐中
  • 步驟 5/14
    全都做好的樣子
  • 步驟 6/14
    鍋中放油，放入豆腐開始煎，放肉餡的口朝下
  • 步驟 7/14
    煎成金黃色撈出
  • 步驟 8/14
    鍋中放油，放入蔥炒香
  • 步驟 9/14
    放入煎好的豆腐，加入適量的水
  • 步驟 10/14
    放入適量的醬油
  • 步驟 11/14
    水開後，放入適量的鹽
  • 步驟 12/14
    放入適量的糖
  • 步驟 13/14
    放入適量的味精
  • 步驟 14/14
    湯汁燒乾，豆腐燒入味即可
小貼士

最好用北豆腐，南豆腐含水太多，不好挖洞

釋出於 2024-11-26
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