豆腐卷適合人群:一般人群均可食用,尤其是老人、孕、產婦的理想食品,也是兒童生長發育的重要食物;對更年期、病後調養,肥胖、皮膚粗糙很有好處;腦力工作者、經常加夜班者也非常適合食用。
烤的火侯大一些比較好。