1.外面賣的小吃鐵板豆腐是用特製豆腐做的，在家用普通白豆腐做，想效果好，豆腐一定要處理到位

2.白豆腐冷藏，可以逼出豆腐內的多餘水分，除豆腥，同時使豆腐更緊實

3.外面的鐵板豆腐都是靠刷醬入味，但是看相不好，而且偏鹹，所以我採用高湯調味浸泡入味，口感更柔和

4.第一次煎制，用較多的油，是為了讓豆腐四邊定型，這樣在後面的烤制過程中，豆腐不易破碎

5.烤制過程中，只需要一點點油，這樣烤的速度更快，顏色更好看

6自制的鮮辣粉賦予了這款DIY小吃美麗的顏色和驚豔的口感

接上文總是很多的素菜搭配少的可憐的肉。接下來打掃衛生，洗衣服……疲憊，是萍唯一的感受。而疲憊，也直接影響到她的工作質量，領導不滿的眼光，家長肆意的抱怨，讓她度日如年。

昨天，冬天的傍晚，雪很大，天黑得很早。萍急匆匆從菜市場走出來，一不小心滑倒了。剛買的特價雞蛋全完了，那片濃厚的黃在雪地裡格外刺眼。萍看著自己，淚水忍不住肆意流淌。在那青春歲月中，她曾不止一次想象自己以後的生活，應該像個貴婦一般，穿著華麗的皮草，坐在優雅的花園中品著咖啡、紅酒，滿臉的愜意和幸福。她可能從來沒有想到自己會如現在一般，一身早已過時的舊大衣，滿臉的疲憊和憂傷，跌坐在骯髒的菜市場外哭泣……

回到家，萍來不及整理自己，又在廚房忙碌開了，因為孩子餓了。今天是銷售總結的日子，浪是不會回家吃飯的。吃完飯，如平常一樣，萍還是得忙裡忙外，忙這忙那。時間在忙碌中特別容易消逝，不知不覺，夜裡十點了。鑰匙聲，浪一身酒氣的進來了，往沙發上一攤，滿嘴的抱怨和髒話。萍看著這個曾經覺得可以託付一生，曾經承諾要讓她活的像個公主的男人，如此的落魄，如此的狼狽，如一攤糊不上牆的爛泥，心如刀割，長久鬱積下來的委屈如火山般爆發了。她廝打著、咒罵著攤爛泥，如一個瘋婦一般。一夜哭泣，一夜心酸……

打也打了，罵也罵了，日子還要過下去。今天，如平時一般，還是上課、買菜、接孩子、回家。一進門，萍愣住了。餐桌上已經擺放著幾道熱氣騰騰的菜餚，青椒炒肉絲、酸辣土豆絲、韭菜炒雞蛋、紅燒鯽魚、鐵板豆腐，還有一瓶她最愛喝但是很久沒捨得買的果粒橙。浪帶著昨天被萍抓傷的痕跡，滿臉的愧疚，迎過來接下萍手中的菜和包：“老婆，吃飯吧。”。