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香辣燒烤豆腐串
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squeeze小櫻

烤豆腐串是我們東北很火的燒烤，在學校附近都會有小攤子或者移動小屋在賣鐵板燒，裡面賣得超火的就是烤冷麵和烤豆腐串，這個烤過之後，幹豆腐更香，而香菜的味道變得很特別，大家也試試吧！

時間:10分鐘內
食材
幹豆腐 2張
香菜 1捆
玉米油 適量
韓式辣醬 適量
孜然 適量
辣椒粉 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    將幹豆腐切成長方形。
  • 步驟 2/12
    將香菜洗淨，切段。
  • 步驟 3/12
    將香菜放在幹豆腐上。
  • 步驟 4/12
    從下開始向上卷。
  • 步驟 5/12
    穿成一個豆腐串。
  • 步驟 6/12
    將電餅鐺刷一層油，預熱。
  • 步驟 7/12
    將豆腐串放在電餅鐺上煎。將豆腐串放在電餅鐺上煎。將豆腐串放在電餅鐺上煎。
  • 步驟 8/12
    在豆腐串上刷一層油。
  • 步驟 9/12
    再用鏟子壓一壓。
  • 步驟 10/12
    將豆腐串兩面刷上韓式辣醬。
  • 步驟 11/12
    再用鏟子壓一壓。
  • 步驟 12/12
    將兩面都灑上孜然粉和辣椒粉，煎金黃即可。
小貼士

1 香菜不要卷得太多，幹豆腐也不要卷得太厚，否則不易入味。

2 在煎得時候，用鏟子壓可以使豆腐串均勻受熱，煎得均勻。

3 灑上的調味料可以根據自己的愛好有所改變。

釋出於 2019-08-07
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