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香烤豆腐
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麴運鋒炒

用烤箱烤的老豆腐，外面有的燒烤會有這種烤豆腐，一小份還不便宜，沒幾塊豆腐，還是自己做的過癮。

時間:10-30分鐘
食材
老豆腐 半塊
油 適量
鹽 適量
辣椒粉 一小勺
孜然粉 適量
芝麻 適量
蒜辣醬 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    北豆腐不要用剛出的那種，水份太大，如果是新豆腐要放冰箱冷藏一晚，這樣更緊實。不易碎。
  • 步驟 2/7
    烤盤上面放錫紙，刷上一層油。
  • 步驟 3/7
    撒些辣椒粉，孜然粉芝麻和鹽，撒勻。
  • 步驟 4/7
    切片的豆腐放在烤盤上擺好。
  • 步驟 5/7
    在豆腐上刷上一層油，再刷一些蒜辣醬，撒些鹽，孜然粉和芝麻。
  • 步驟 6/7
    入烤箱200度半個小時左右。
  • 步驟 7/7
    出爐撒上一些香蔥裝飾，沒有可不放
小貼士

喜歡甜口的還可以放些糖。

釋出於 2020-10-23
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