微波烤豆腐，是一道快手菜，對於上班族的主婦來說，沒有時間折騰複雜的菜式，最喜歡的還是這些方便易做的快手菜。

而且，夏天做飯是個苦差，煙燻火烤的廚房，讓人退避三舍，如何能在短暫的時間裡，做出可口的飯菜呢，不妨試試這道微波烤豆腐，即不用受煙火燻燎，上菜時間又快。

微波烤豆腐，做起來很簡單，只要把食材配好，然後把根據個人口味，在豆腐上抹一些醬油或加點辣椒醬，放在微波爐裡，設好時間，等到“叮”的一聲響起，就是一盤美味可口菜了。

烤豆腐時要去掉四邊的皮，這樣豆腐才好入味。把握好這些前提條件後，還要注意用微波的時間不宜過長，太猛容易燒焦。時間也要適當，不然，烤出來的豆腐很容易變硬。

豆腐又是植物食品中含蛋白質比較高的，含有8種人體必需的氨基酸，還含有動物性事物缺乏的不飽和脂肪酸，卵磷脂等。豆腐作為食藥兼備的食品,具有益氣、補虛等多方面的功能。

因此，常吃豆腐可以保護肝臟，促進機體代謝，增加免疫力並且有解毒作用。

微波烤豆腐，燒烤的美味如此簡單。

燒烤要食得健康，第一步當然要懂得選擇食物。微波烤豆腐是燒烤健康之選。豆腐外焦裡嫩，配上醬料，有一種特有的燒烤味道。

當你把烤的微黃的豆腐，送入口中，那個味美是舌尖捲來一股子孜然的香襲而來，會覺得有一種醇厚瀰漫開來，帶著香辣之味，又淡又濃，以迅雷不及掩耳之勢落入胃海，一點點，散著人世的溫暖意。