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微波烤豆腐
9.7萬 熱度 28 收藏
涼白開啊啊唉

這道菜夏天不願開火的時候做最好，一點不用忍受火的難耐。

食材
豆腐（硬一些的那種） 1塊
生抽 2勺
老抽 半勺
耗油 2勺
孜然 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    豆腐切成1釐米的片。我買的這塊還是有些嫩，再老一些的好。
  • 步驟 2/5
    生抽，老抽，耗油，孜然和少量水調成料汁。喜歡辣椒的放辣椒麵，是孜然粒的可以不放料汁裡，直接灑豆腐上。
  • 步驟 3/5
    盤底刷油。
  • 步驟 4/5
    豆腐每片蘸一下料汁擺盤，擺的時候一片壓著一片，給底部留有空隙，均勻受熱。
  • 步驟 5/5
    微波高火6分鐘即可。根據買的豆腐含水量適當增加時間，但內脂豆腐是肯定不行的，做好以後，外表有些微幹，裡面滑嫩，燒烤的味道，很好吃。
釋出於 2019-02-03
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