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烤豆腐
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柾月赫茲

當下，禽蛋類漸漸退出餐桌，日常蛋白質的攝入要廣開渠道。黃豆製品是首選之一，豆腐由此更加得到重用。常吃豆腐，就要不斷翻新吃法，烤著吃很不錯。這款烤豆腐是微波爐版的，沾上調味汁烤制。出爐後，外焦裡嫩，口感很好。只是注意不要吃的太急，以免燙著。

時間:10分鐘內
食材
豆腐 450g
油 適量
鹽 適量
蠔油 適量
麵醬 適量
生抽 適量
孜然 適量
紅尖椒 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    豆腐洗乾淨。
  • 步驟 2/9
    切成稍微厚些的片。
  • 步驟 3/9
    用蠔油、麵醬、生抽、水調成汁。
  • 步驟 4/9
    加孜然調均勻。
  • 步驟 5/9
    加辣椒調均勻。
  • 步驟 6/9
    微波爐盤塗少許植物油。
  • 步驟 7/9
    豆腐沾調味汁。
  • 步驟 8/9
    放在微波爐盤裡，盤子入微波爐，高火8、9分鐘。
  • 步驟 9/9
    出爐裝盤即可享用。
小貼士

喜歡味道重些，可以將豆腐提前放在調味汁裡浸泡。

微波的時間依據自家微波爐的功力而定。

釋出於 2019-08-02
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