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風味烤豆腐
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一雷二閃

風味烤豆腐是很多人都愛的一道特色小吃，以前路過烤豆腐的小攤腳就挪不動了，必須來上一份才會心滿意足，打從自己會做了，就再也不惦記外面的街頭烤豆腐，自己在家做的比較健康衛生，營養也美味，烤完出爐一股孜然的香氣席捲而來，略帶著香辣之味，外焦裡嫩，甚是好吃！

時間:10-30分鐘
食材
豆腐 1塊
孜然粉 5克
辣椒粉 3克
鹽 5克
生抽 5克
老抽 5克
食用油 16克
白芝麻 適量
蔥花 適量
蜂蜜 5克
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    準備好需要的食材。
  • 步驟 2/9
    把孜然粉、辣椒粉、鹽、生抽、老抽、食用油和蜂蜜一起倒入碗中，混合均勻。
  • 步驟 3/9
    豆腐切成厚薄一致的塊狀，用刀尖在每塊豆腐正反面淺淺劃2～3下，依次擺入墊有錫紙的烤盤中。
  • 步驟 4/9
    給豆腐刷上醬料，入預熱好的烤箱中。
  • 步驟 5/9
    上下火210度烘烤5分鐘。
  • 步驟 6/9
    接著取出翻面涮上醬料，再次入烤箱烘烤10分鐘，烤完立刻撒上白芝麻和蔥花。
  • 步驟 7/9
    這樣美味可口的風味烤豆腐就製作完成了。
  • 步驟 8/9
    是不是超級簡單？喜歡的朋友可以跟我一試！
  • 步驟 9/9
    成品圖。
小貼士

1、可根據自己口感喜好適當增減醬料或調整醬料的用量，不一定要按食譜中精準到克。

2、請按各自烤箱情況調整烘烤的溫度和時間，喜歡吃口感乾脆的可以適當延長烘烤時間。

釋出於 2022-10-02
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