烤豆腐
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普懊趟綽級
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簡簡單單的烤豆腐，不一樣的口感風味，老豆腐是利用大豆蛋白製成的高養分食品，營養豐富，含有鐵、鈣、磷、鎂和其他人體必需的多種微量元素，兩小塊豆腐，即可滿足一個人一天鈣的需要量，值得一試（使用長帝電烤箱CKTF-32GS製作）
時間:30分鐘-1小時
烹飪步驟
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步驟 1/7
豆腐洗淨，控幹表面水份，將豆腐切成薄片 -
步驟 2/7
將調料（生抽，花生油，蠔油，叉燒醬，孜然，鹽）混合調成料汁
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步驟 3/7
用毛刷正反面刷在豆腐面上，刷好第一次後，用叉子在豆腐上叉孔，讓醬汁滲入，豆腐更入味些
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步驟 4/7
放置半小時後，料汁略幹，擺入烤盤裡，撒上適量的五香粉和胡椒粉
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步驟 5/7
放入預熱好的烤箱烘烤，中層200度，烤20分鐘，拿出翻面，再刷一次醬汁，放回烤箱再烤10分鐘即可
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步驟 6/7
烤好的豆腐擺盤，撒些蔥花，用紅辣椒點綴即可
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步驟 7/7
撰寫製作步驟
小貼士
市場買來一塊豆腐，洗淨，切塊或片，裝好放冰箱裡冷凍，吃的時候取出來自然化凍
釋出於 2018-10-14
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