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鹽煎肉
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賜憑粕老揮

鹽煎肉和回鍋肉的區別就是鹽煎肉是去皮生煎。

在配菜方面，除了必備的豆豉之外，用蒜苗、青椒、蓮白、大蔥都可以。

這道菜真心好吃，你們試試！！！

時間:10分鐘內
食材
五花肉 適量
青椒 適量
豆豉 適量
郫縣豆瓣醬 適量
鹽 適量
味精 適量
食用油 適量
白糖 適量
姜蒜末 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    把五花肉去皮切成薄片，青椒滾刀切塊，姜蒜切碎。
  • 步驟 2/5
    鍋裡放少量食用油，待油5、6成熱的時候放入五花肉片，煸出油脂
  • 步驟 3/5
    隨後放入姜蒜末、豆瓣醬、豆豉炒香。
  • 步驟 4/5
    加入青椒翻炒，加入一丁點兒白糖，放鹽、味精起鍋。
  • 步驟 5/5
    （豆瓣醬和豆豉都是鹹的，這道菜不用放鹽都可以）除了用青椒之外，還可以用蒜苗、蓮白、大蔥等食材。
釋出於 2018-10-16
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