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麻辣牙籤豬肉
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香曼肥

一道簡簡單單的口味菜～

時間:10-30分鐘
食材
豬瘦肉 適量
生抽，老抽 適量
食鹽 適量
薑末、蒜末 適量
花椒 適量
幹辣椒 適量
香蔥 適量
牙籤 適量
植物油 適量
玉米澱粉 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/3
    準備材料，豬肉切片後加適量玉米澱粉、老抽、生抽及食鹽醃製10min，串肉備用。
  • 步驟 2/3
    鍋中倒適量植物油燒熱，下串好的肉中火炸至上色，起鍋備用。
  • 步驟 3/3
    鍋洗淨燒乾後，加少許炸過肉的油燒熱，下入除香蔥外的全部調料爆香，放入炸好的牙籤肉翻炒均勻（若鹽不夠在這步適量加些）即可出鍋，裝盤後灑蔥花即可。
釋出於 2018-08-21
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