魚香茄子
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雁雲霸氣四濺
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魚香茄子是漢族特色名菜，屬中國八大菜系的川菜，主料為茄子，配以多種輔料加工燒製而成。有多種不同製法，其味道鮮美，營養豐富。魚香茄子與魚香豬肝、魚香肉絲和魚香三絲等川菜齊名，深受歡迎。
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/4
茄子切條(切塊狀也可以，根據自己喜歡) -
步驟 2/4
肉沫，我這是先炒過的肉沫
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步驟 3/4
鍋內入油待熱後將茄子炸成這樣
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步驟 4/4
然後鍋裡放少許油，放糟辣椒，豆瓣醬炒一下接著放肉沫，姜蒜泥，炒香放入茄子，放少許水燒一下，調味，出鍋裝盤即可！
釋出於 2018-11-29
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