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松茸巴骨肉孔飯
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紫菜

回想小時候，圍在家人身邊等待從骨頭上剔肉下來，晚上能打牙祭！那時候還沒有排骨呢！記得所有骨頭都在分肉師傅手裡利落的剔下來，連棒子骨上的肉都很少呢！一次買骨頭，會用桶去提～哈哈！因為一次只賣一個客人整頭豬的骨頭，不知你們老家是怎樣的習俗？

時間:10-30分鐘
食材
松茸 5個
巴骨肉 100g
姜 5片
胡椒粉 適量
老抽 適量
鹽 適量
大米 兩杯
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烹飪步驟
  • 步驟 1/2
    米提前泡一個小時，巴骨肉用黃油炒香，加適量老抽，老抽是為了米飯有些顏色，也可以不加喲！再煎一部分松茸，把所有配料一起倒入炊飯鍋（或者電飯鍋），攪拌均勻，悶熟後，就可以開飯啦
  • 步驟 2/2
    我是用的炊飯鍋（陶製），會有一點金黃的鍋巴～真是簡單又美味呀！
小貼士

巴骨肉，顧名思義就是骨頭上的肉啦！骨頭熬好多餘的肉剔下來，可以用青椒爆炒喲，美味無敵！當然，用途也很多咯，只有想不到

釋出於 2018-08-28
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