麻婆豆腐
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青山笑春風諸
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超級喜歡吃豆腐也超級喜歡吃辣，麻婆豆腐太棒啦^_^
烹飪步驟
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步驟 1/7
蔥薑蒜切末，蔥綠留出來，切肉末，調好澱粉水 -
步驟 2/7
豆腐切小塊，水燒開加鹽煮3分鐘，撈出來瀝乾
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步驟 3/7
鍋裡放油加蔥薑蒜，小火加一勺豆豉，豆瓣醬和辣椒，煸炒一會兒
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步驟 4/7
放肉末直到炒變色
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步驟 5/7
放入豆腐，慢慢翻炒2分鐘
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步驟 6/7
開大火，淋入澱粉水勾芡
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步驟 7/7
加花椒粉，少量糖和鹽，出鍋前加入切好的蔥綠花
小貼士
最開始放三種豆豉豆瓣辣椒調料時要小火不然容易糊，三種調味料不是缺一不可的，可以可替代，家裡有火鍋料也是可以放的啦～
釋出於 2018-06-19
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