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蒜香乾煸豆角
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欒殺戮天下

寶寶爸爸出差回家，正經做個菜吃，本來該是辣口，但考慮大家都不能吃辣，所以改版了，放蒜蓉提味吧。

時間:10-30分鐘
食材
豆角 500g
大蒜 2瓣
八角 1粒
生抽 少許
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    豆角擇好洗好備用
  • 步驟 2/8
    水燒開放少許鹽準備下豆角
  • 步驟 3/8
    豆角下水焯至翠綠
  • 步驟 4/8
    鍋內少許油燒熱
  • 步驟 5/8
    八角入鍋爆香
  • 步驟 6/8
    豆角下鍋煸炒
  • 步驟 7/8
    一般煸至兩面金黃時即可改小火根據個人口味放入生抽翻炒
  • 步驟 8/8
    我喜歡火大一點的，所以最後是到這種顏色放生抽然後關火放蒜蓉
小貼士

之前每次做這個都不焯水，但這次寶寶也吃，為了安全起見，焯焯水是很有必要的，且縮短了整個菜完成需要用的時間。

釋出於 2018-09-26
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