Name: 乾煸豆角
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 豆角 300克; 豬肉末 100克; 油 適量; 鹽 適量; 蔥 1段; 姜 1塊; 郫縣豆瓣醬 適量; 生抽 2湯匙; 料酒 1湯匙; 五香粉 少許

乾煸豆角

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樹莓味

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乾煸豆角，鹹香入味，做法一點都不難，關鍵非常下飯哈！

時間:10-30分鐘

食材

豆角 300克

豬肉末 100克

油適量

鹽適量

蔥 1段

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烹飪步驟

步驟 1/5

炒鍋倒油，放入豆角，炸制。
步驟 2/5

炸至豆角表皮起皺微黃後盛出備用。
步驟 3/5

炒鍋留少許底油，放入豬肉末，煸炒至微黃出油，烹入料酒去腥後放入五香粉、蔥末、薑末炒香。
步驟 4/5

放入郫縣豆瓣，炒香。
步驟 5/5

成品。

小貼士

炸豆角一定不要大火炸，否則表皮炸糊了裡面還不熟。

釋出於 2024-06-05

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