乾煸豆角
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投漢合攘燒
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在飯店吃過乾煸豆角，非常喜歡。飯店的沒有放肉，我放了豬肉進去，味道真的不錯，老公說很好吃，再接再勵咯
時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/5
豆角掰段，擇洗乾淨，控出水份；蔥、蒜切碎；豬肉切成末。 -
步驟 2/5
炒鍋倒油，將豆角倒入鍋中炸熟。開始時可用大火，蓋上蓋子，以防濺油；水份炸幹之後可轉中小火慢炸，炸至豆角表面發蔫即可。
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步驟 3/5
倒出鍋中多餘的油，只留少許底油，將肉末下鍋炒至變色後將其撥到一邊，將幹辣椒和花椒丟進去炸香。
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步驟 4/5
再將蔥、芽菜一起下鍋，與之前鍋中的材料一起炒勻，加鹽、雞精。
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步驟 5/5
再將炸好的豆角及蒜末一起倒入鍋中翻炒約1分鐘，即可出鍋。
小貼士
挺簡單的，沒啥技巧
釋出於 2020-11-03
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