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檸香泡椒鳳爪
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萬磁王uproar

突然很想吃泡椒類的東西，如泡腳白菜，泡椒鳳爪，但是外面買的又不放心，就想著自己搗鼓，第一次做竟然成功了！

時間:10-30分鐘
食材
雞爪 10個
泡椒 250g
檸檬 半個
花椒 少許
八角 4個
鹽 少許
醋 少許
涼白開 適量
玻璃瓶 1個
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烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    1、將雞爪洗乾淨，去趾，切成兩半
  • 步驟 2/4
    2、水燒開，放入雞爪，花椒，八角，姜，煮5-10分鐘
  • 步驟 3/4
    3、煮好的雞爪，放入冷水中洗淨，裝入盤子放涼，備用
  • 步驟 4/4
    4、把洗淨好的玻璃罐子拿出，切記，玻璃罐子中不能有水，然後把，泡椒、雞爪、檸檬片放入，放入少許鹽、醋，涼白開沫過雞爪，將其醃製在中。放入冰箱，醃製一到兩天。
小貼士

雞爪燒好一定要放涼，才可放入密封罐子中，不然會影響雞爪的口感

釋出於 2019-01-31
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