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川北涼粉
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礁坑刳孛粕

在川味大行其道的今天，不想花費大工夫去準備“水煮肉片”之類的“大菜”，花10分鐘也能讓你輕鬆炮製出美味川味哦！

時間:10分鐘內
食材
麻辣花生 20克
白涼粉 300克
蒜泥 12克
味極鮮醬油 2茶匙
白糖 3克
辣椒醬 1茶匙
紅油、油 各適量
鹽、花椒粉 各½茶匙
蔥花、芝麻 各少許
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烹飪步驟
  • 步驟 1/3
    將白涼粉切成長條，裝入碗中，麻辣花生碾碎備用。
  • 步驟 2/3
    取一小碗，加入蒜泥、鹽、味極鮮醬油、白糖、雞精、花椒麵、紅油、辣椒醬、花生碎、清湯攪拌均勻，製成調味汁。
  • 步驟 3/3
    將調味汁倒在涼粉上，撒上香蔥粒、芝麻即可。
釋出於 2018-12-31
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