簡易酸辣川北涼粉
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烹飪步驟
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步驟 1/5
用2盎司綠豆粉和4盎司的水攪勻成粉漿。 -
步驟 2/5
將16盎司水煮沸轉小火。慢慢澆入綠豆粉漿，邊澆邊攪勻，至半透明狀。接著小火加熱攪拌4分鐘。
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步驟 3/5
將透明的綠豆糊倒入容器，放冰箱裡冷卻成型。
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步驟 4/5
將綠豆粉切成細長條。
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步驟 5/5
將香菜，蔥和蒜切碎，倒入花椒煸香的熱油。再加入生抽，鹽，糖，醋拌勻。如果愛吃辣的話，加入一匙豆瓣醬和辣椒醬。也可以加入燙熟的黃豆芽。
釋出於 2018-07-18
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