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香辣雞爪
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心事stillness
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食材
雞爪子 500g
尖椒 適量
適量
適量
花椒 適量
八角 適量
香葉 適量
幹辣椒 適量
適量
適量
適量
料酒 適量
雞粉 適量
老抽 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    雞爪剁掉指甲沸水中煮一下溫水洗淨晾乾備用
  • 步驟 2/4
    煮雞爪子過程中準備蔥薑蒜、幹辣椒、尖椒、花椒、八角,香葉
  • 步驟 3/4
    熱鍋熱油放入2準備的所有材料爆出香味,加入雞爪子後烹入料酒,加老抽稍炒後加水,沒過雞爪子。大火燒開後轉小火煮二十五分鐘。後加鹽雞粉調味!轉大火五分鐘收汁!
  • 步驟 4/4
    成品圖!香辣!
釋出於 2019-01-28
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