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香辣雞爪
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食材
雞爪子
500g
尖椒
適量
蔥
適量
姜
適量
花椒
適量
八角
適量
香葉
適量
幹辣椒
適量
油
適量
鹽
適量
蒜
適量
料酒
適量
雞粉
適量
老抽
適量
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/4
雞爪剁掉指甲沸水中煮一下溫水洗淨晾乾備用
步驟 2/4
煮雞爪子過程中準備蔥薑蒜、幹辣椒、尖椒、花椒、八角,香葉
步驟 3/4
熱鍋熱油放入2準備的所有材料爆出香味,加入雞爪子後烹入料酒,加老抽稍炒後加水,沒過雞爪子。大火燒開後轉小火煮二十五分鐘。後加鹽雞粉調味!轉大火五分鐘收汁!
步驟 4/4
成品圖!香辣!
釋出於 2019-01-28
99
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