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香辣雞爪
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不正常人類栤絆

似乎很久沒吃過自己做的雞爪了，膠原蛋白很豐富，覺得很適合當零嘴啃啃，越啃越香，越有味道！雞爪很容易熟，也很容易入味，上色後的雞爪誘人有食慾，喜歡吃辣的，啃起來回味無窮！

食材
雞爪 700g
油 適量
鹽 適量
生薑 適量
大蒜 適量
剁辣椒 適量
醬油 適量
雞精 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    雞爪洗淨。
  • 步驟 2/9
    將爪尖切掉
  • 步驟 3/9
    水開後焯水！
  • 步驟 4/9
    焯水後裝盤，如果嫌大切成兩半。
  • 步驟 5/9
    油熱後，放入大蒜和生薑炒香。
  • 步驟 6/9
    放入雞爪煸炒，放入適量的鹽。
  • 步驟 7/9
    放入醬油調色。
  • 步驟 8/9
    放入適量的水蓋上燜煮20分鐘
  • 步驟 9/9
    放入適量的剁辣椒和雞精出鍋。
小貼士

雞爪焯水在煮可以去腥

釋出於 2024-10-11
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