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香辣雞爪
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靴子貓multitude

在家就能做出美味可口的香辣雞爪,個人覺得比買的滷雞爪更好吃,吃了一個還想吃第二個的節奏,喜歡的試一試

時間:10-30分鐘
食材
雞爪 10個
蒜瓣 5個
紅尖椒 2個
2根
3片
花椒 20粒
八角 2個
紅油豆瓣醬 1湯匙
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    食材準備:雞爪洗淨去除雞腳尖
  • 步驟 2/9
    輔料:蒜瓣5個、姜、蔥、紅椒
  • 步驟 3/9
    蔥打結,蒜薑切片、紅椒切段
  • 步驟 4/9
    鍋中水燒開雞爪放進去煮3-5分鐘
  • 步驟 5/9
    撈出瀝水去除浮沫
  • 步驟 6/9
    鍋中放油燒熱,花椒炸出香味撈出
  • 步驟 7/9
    姜蒜辣椒放進去爆炒
  • 步驟 8/9
    加一湯匙紅油豆瓣醬翻炒出紅油
  • 步驟 9/9
    雞爪放進去翻炒均勻加半湯匙老抽
小貼士

辣椒根據家人口味新增

釋出於 2018-09-22
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