蘿蔔泡菜
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褚秋離未離
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年後吃什麼葷菜都覺得很油膩，所以想做些蘿蔔乾去去油，結果天氣變回南天了，只好做成蘿蔔泡菜，幸好，味道真不錯~
時間:1-2小時
烹飪步驟
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步驟 1/5
白蘿蔔洗淨切成這樣 -
步驟 2/5
加入適量粗鹽拌勻醃製半天出水，然後掛起晾乾，有陽光照著更好
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步驟 3/5
天氣不是很好，晾了兩天也只能是九成幹
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步驟 4/5
蘿蔔皮部分直接切小段拌上適量辣椒醬(看個人口味放，我的是自己做的辣椒醬，比較辣)，白糖，全部攪拌均勻，放入密封盒三天左右就可以吃咯
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步驟 5/5
蘿蔔不帶皮的部分用來切成顆狀，加入辣椒醬，白糖拌勻，試試味道合適就可以放入密封罐三天以後就可以食用咯，口感十分爽口，實在是年後刮油神食
釋出於 2018-07-04
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