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蘿蔔泡菜
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月光族

小的時候我們家鄉的人冬天都會拌這種泡菜，還互相贈送，大家都叫它今密匙，我一直喜歡吃那裡的蘿蔔，脆脆的很好吃，其實這道菜超簡單，沒有太多配料。

時間:10分鐘內
食材
青蘿蔔 1個
白菜芯 1/4棵
鹽 適量
蒜 2頭
幹辣椒 8個
白糖 適量
味精 適量
香菜 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    白菜芯切排骨塊加鹽醃1晚上。
  • 步驟 2/9
    青蘿蔔切排骨塊加鹽醃1晚上。
  • 步驟 3/9
    醃好的白菜蘿蔔清水沖洗，擠出水分，放入容器。
  • 步驟 4/9
    蒜連皮一起用刀排扁，去皮。
  • 步驟 5/9
    切碎。
  • 步驟 6/9
    幹辣椒切碎。
  • 步驟 7/9
    香菜切碎。
  • 步驟 8/9
    將幹辣椒、蒜。糖、鹽、味精、香菜一起加入容器拌勻放冰箱醃一天。
  • 步驟 9/9
    成品。
小貼士

醃過的蘿蔔白菜要清水洗一遍。不洗菜的味道不好。

釋出於 2022-12-30
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