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乾煸肥腸（詳細步驟）
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新綠籍

油爆爆的乾煸肥腸，越嚼越香，減肥慎選哦：）

時間:30分鐘-1小時
食材
肥腸 600g
烹飪步驟
  • 步驟 1/19
    這是市場上那種稍微煮過的肥腸。買回家先用醋搓洗乾淨，然後放鍋裡煮。鍋裡放：姜、蔥、花椒、八角、桂皮、料酒和幾滴醋。
  • 步驟 2/19
    水開後煮30分鐘
  • 步驟 3/19
    晾冷切小
  • 步驟 4/19
    準備調料：姜、蒜、冰糖、花椒、八角、桂皮。
  • 步驟 5/19
    幹辣椒一碗
  • 步驟 6/19
    郫縣豆瓣一勺
  • 步驟 7/19
    油6層熱下調料，炒出香味
  • 步驟 8/19
    料炒出香味下肥腸
  • 步驟 9/19
    翻炒均勻
  • 步驟 10/19
    加一大勺豆瓣炒勻
  • 步驟 11/19
    加生抽
  • 步驟 12/19
    加胡椒粉
  • 步驟 13/19
    加雞精
  • 步驟 14/19
    倒入幹辣椒，然後持續翻炒幾分鐘
  • 步驟 15/19
    滴少許香油
  • 步驟 16/19
    加入熟芝麻，翻炒均勻，完成
  • 步驟 17/19
    完成
  • 步驟 18/19
    完成
  • 步驟 19/19
    完成
釋出於 2018-12-31
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