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涼拌綠豆麵條
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忇筱園春色暨春
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最近辣的吃多了有點上火,不過還是可以吃那就吃點去火的東西,例入綠豆,而這個麵條就是綠豆做的煮來吃點涼麵就省事兒多了。
時間:10-30分鐘
食材
綠豆麵條
適量
油菜
三棵
辣椒醬
適量
鹽
少許
油
一勺
雞蛋
二個
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/7
將雞蛋煮熟,什麼程度自己定,不過一定要常溫的來煮,冷藏的很容易裂開。
步驟 2/7
小油菜洗淨。
步驟 3/7
鍋內放入適量的清水煮開。
步驟 4/7
放入麵條煮熟,掛麵的話沒有白心就好了。
步驟 5/7
撈出過涼控水 。
步驟 6/7
水中加些油和鹽放入油菜煮斷生即可。
步驟 7/7
將麵條裝入盤中,加入雞蛋青菜,再放上自己喜歡的辣醬拌勻即可。我愛吃肉的,就用了牛肉辣椒醬。
小貼士
掛麵水開煮幾分鐘沒有白心就可以了。
釋出於 2024-05-21
253
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