涼拌綠豆芽
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到了夏天又要青睞綠豆了，除了綠豆湯還有就是發綠豆芽了，自從有了豆芽機一直自己發豆芽，三天的時間就可以吃水靈靈的豆芽了，夏天涼拌吃真不錯，我用熱油爆香了蒜泥和辣椒麵味道更加鮮香。
時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/11
發好的豆芽 -
步驟 2/11
摘選乾淨
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步驟 3/11
準備蒜泥和辣椒麵
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步驟 4/11
把兩樣調料混合
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步驟 5/11
鍋內水開後加入食鹽
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步驟 6/11
倒入綠豆芽焯熟後撈起
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步驟 7/11
鍋內倒入15毫升油
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步驟 8/11
燒熱後倒入調理內
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步驟 9/11
再用20毫升鮮醬油倒入混合
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步驟 10/11
加入10毫升蘋果醋混合
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步驟 11/11
把調料淋入碗中即可
小貼士
1.豆芽焯水的時候加入適量鹽，能使得食材中減少營養的流失。因為焯水後直接食用了，所以要焯燙熟，一般倒入豆芽再煮開即可。
釋出於 2024-04-09
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