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涼拌土豆粉條
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令狐沖automate

昨天晚上去超市，看到有土豆粉條，就買了一包回來試一試好吃嗎？我們這裡蠶豆，綠豆粉條比較多，還沒有吃過土豆粉條。用了小米蔥煎成的蔥花油，再加些老乾媽香辣醬，一個炒雞蛋，攪拌好了味道還不錯。

時間:10分鐘內
食材
土豆粉條 200g
雞蛋 1個
油 適量
鹽 適量
料酒 適量
雞精 適量
生抽 適量
香醋 適量
老乾媽香辣醬 適量
蔥 適量
胡椒粉 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    準備好食材
  • 步驟 2/10
    鍋裡油熱，放入米蔥小火煎香，盛出，留底油，
  • 步驟 3/10
    雞蛋磕入碗裡，加一點料酒打勻，
  • 步驟 4/10
    把雞蛋炒熟，用鏟子鏟碎，盛出。
  • 步驟 5/10
    土豆粉條放入開水煮開2-3分鐘，撈出馬上過涼開水，
  • 步驟 6/10
    把土豆粉條放入炒鍋，
  • 步驟 7/10
    放入雞蛋，
  • 步驟 8/10
    加鹽，生抽，香醋，胡椒粉，雞精，攪拌勻，
  • 步驟 9/10
    放入煎好的蔥花油，
  • 步驟 10/10
    放入老乾媽香辣醬，攪拌好即可。
小貼士

1.土豆粉條煮2-3分鐘就可以了.

2.調料可以按照自己喜歡的放。

釋出於 2020-08-04
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