泡菜豆腐青魚
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粗絲馱貪磕
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青魚的營養很豐富，除含有豐富蛋白質、脂肪外，還含豐富的硒、碘等微量元素，故有抗衰老、抗癌作用；魚肉中富含核酸，這是人體細胞所必須的物質。
青魚肉厚且嫩，味鮮美，富含脂肪，刺大而少，是淡水魚中的上品。用泡菜來煮特別開胃。
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/7
處理好的青魚放鹽，蔥段，姜，料酒醃製。 -
步驟 2/7
準備泡菜，薑片，蒜片。
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步驟 3/7
準備配料。
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步驟 4/7
適量油放泡菜，薑片，蒜片翻炒。
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步驟 5/7
炒出味後加適量水熬開，先放魚頭煮，再放剩下的魚。
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步驟 6/7
快熟時放豆腐和西紅柿。
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步驟 7/7
熟時放入芹菜，魚香菜，蔥段出鍋。
小貼士
配菜和佐料可按自己的喜好隨意新增。
釋出於 2023-07-23
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