蒜薹炒滷肉
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滷肉又稱之為滷菜，是將初步加工和焯水處理後的原料放在配好的滷汁中煮制而成的菜餚。一般可分為紅滷、黃滷、白滷三大類；川滷在全國最普遍，多以紅滷為主。
時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/9
準備材料 -
步驟 2/9
鍋中起油
-
步驟 3/9
加入姜蒜，花椒，鹽，乾紅椒
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步驟 4/9
加入滷肉翻炒
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步驟 5/9
加入蒜薹翻炒
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步驟 6/9
加入尖椒翻炒
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步驟 7/9
加蔥，蒜苗，味精
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步驟 8/9
炒勻關火
-
步驟 9/9
裝盤
小貼士
大火快炒
釋出於 2022-10-19
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