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蒜薹炒牛肉
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Mars呆萌

很久沒吃牛肉了，是因為我不太會做，過來這邊也不太清楚哪裡有得賣，那天去市場居然看到有牛肉賣，就趕緊稱了點回來了，因為老公喜歡吃，又買了點蒜薹，就做個牛肉小炒啦，結果老公很喜歡，一盤都讓他給吃了。

時間:10分鐘內
食材
牛肉 200g
蒜薹 200g
油 適量
鹽 適量
醬油 適量
尖椒 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    牛肉切片，用薑絲、醬油、油醃清十分鐘左右。蒜薹洗淨用手摺成小段
  • 步驟 2/8
    尖椒兩支，切成段備用。對於不愛吃辣的我們來說，兩支足夠了。很辣。
  • 步驟 3/8
    起油鍋，倒入蒜薹大火快炒，放少許鹽。
  • 步驟 4/8
    待蒜薹變色，放入尖椒。一起充分翻炒。待蒜薹九成熟。裝起
  • 步驟 5/8
    另起鍋，放油燒熱，倒入醃好的牛肉大火快炒
  • 步驟 6/8
    待牛肉九分熟，再倒入蒜薹。
  • 步驟 7/8
    充分翻炒入味
  • 步驟 8/8
    裝盤OK。
小貼士

注意火候，全程不用放水

釋出於 2023-01-19
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