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蒜薹炒牛肉丸
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賜憑粕老揮

昨晚逛超市買了把蒜臺，剛好冰箱裡還有那天買了沒吃完的肉丸子，所以就這樣湊合搭配了，味道還行，下飯不錯。

時間:10-30分鐘
食材
蒜薹 130g
肉丸子 110g
油 適量
鹽 適量
料酒 1勺
醬油 1勺
姜 適量
蒜 適量
雞精 半勺
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    準備好一把蒜薹和肉丸子。
  • 步驟 2/10
    蒜薹洗淨切段。
  • 步驟 3/10
    肉丸子切片。
  • 步驟 4/10
    鍋熱油，下姜蒜炒香。
  • 步驟 5/10
    加點料酒。
  • 步驟 6/10
    再加點醬油炒幾下。
  • 步驟 7/10
    加入蒜薹。
  • 步驟 8/10
    一起翻炒。
  • 步驟 9/10
    加鹽，雞精調味。
  • 步驟 10/10
    裝盤。
小貼士

1、牛肉丸子切片容易炒入味，加料酒可以去異味和增鮮。

2、蒜臺加入適當炒熟就行，久炒會不好吃。

釋出於 2023-04-25
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