蒜薹炒牛肉 - 蒜薹炒牛肉的做法,蒜薹炒牛肉怎麼做好吃,蒜薹炒牛肉的家常做法 - 京細菜譜

蒜薹炒牛肉

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Suodl

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蒜薹炒牛肉是做法比較簡單的家常菜，味道鮮美，營養豐富。

時間:10分鐘內

食材

蒜薹 300g

牛肉 200g

蔥白適量

姜適量

蒜適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/10

準備好食材。
步驟 2/10

牛肉切片。
步驟 3/10

牛肉加鹽用手抓均後用清水沖洗乾淨。
步驟 4/10

加入醬油、胡椒粉、澱粉和油醃製一會。
步驟 5/10

蒜薹洗淨切段。
步驟 6/10

鍋內熱油，放蒜薹炒至變色加鹽調味盛出。
步驟 7/10

鍋內重新熱油，放蔥薑蒜和紅尖椒爆香。
步驟 8/10

爆香後撥一邊下牛肉。
步驟 9/10

牛肉炒至變色後，放入炒好的蒜薹翻炒均勻即可。
步驟 10/10

成品圖。

小貼士

蒜薹主要用於炒食，不宜烹製得過爛，以免辣素被破壞，殺菌作用降低。

釋出於 2019-07-30