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蒜薹炒牛肉
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銀耳湯

牛肉（beef），是肉類食品之一。中國的人均牛肉消費量僅次於豬肉。牛肉蛋白質含量高，而脂肪含量低，味道鮮美。牛肉分黃牛、水牛、犛牛、乳牛四種。

時間:10-30分鐘
食材
牛肉 250g
蒜薹 200g
油 適量
鹽 適量
紅辣椒 適量
生抽 適量
老抽 適量
玉米澱粉 適量
孜然 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    材料洗淨
  • 步驟 2/11
    牛肉入冰箱冷凍一會切絲
  • 步驟 3/11
    放入碗中加入孜然，鹽，澱粉，生抽，老抽玉米油拌勻醃10分鐘
  • 步驟 4/11
    蒜薹切粒，辣椒切末
  • 步驟 5/11
    鍋中加入適量油燒熱，放入蒜薹加入適量鹽翻炒2分鐘
  • 步驟 6/11
    盛出備用
  • 步驟 7/11
    鍋中加入油燒熱下入牛肉
  • 步驟 8/11
    炒至變色
  • 步驟 9/11
    倒入炒好的蒜薹和紅辣椒
  • 步驟 10/11
    炒勻加上生抽老抽調味
  • 步驟 11/11
    裝盤
小貼士

牛肉切的細一些比較容易炒熟

釋出於 2019-09-12
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