肥肉炒苦瓜
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肉不夠，只有將原本炒豌豆的肥肉拿來炒苦瓜了。苦瓜氣味苦、無毒、性寒，入心、肝、脾、肺經。具有清熱祛暑、明目解毒、降壓降糖、利尿涼血、解勞清心、益氣壯陽之功效
時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/7
苦瓜洗淨，挖去裡面的瓤 -
步驟 2/7
苦瓜切薄片備用
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步驟 3/7
一勺豆瓣備用
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步驟 4/7
熱鍋倒油，放入肥肉翻炒
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步驟 5/7
再倒入豆瓣翻炒出香味
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步驟 6/7
將苦瓜倒入鍋中翻炒
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步驟 7/7
苦瓜熟透後起鍋裝盤即可
小貼士
苦瓜弄好後不宜在過水清洗，這樣會增加苦瓜的苦味
釋出於 2023-09-28
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