鹹肉炒苦瓜
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自己在家醃了鹹肉。鹹肉除了單吃，還可以煲湯（比如那鼎鼎有名的醃篤鮮），還可以和很多青菜炒在一起，絕對有畫龍點睛的作用！苦瓜有清火解毒的功效，和鹹肉炒在一起，既美味又防春燥！
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/5
鹹肉洗淨 -
步驟 2/5
上鍋蒸熟切片
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步驟 3/5
鍋內放油，炒香乾辣椒
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步驟 4/5
下入切片的苦瓜翻炒
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步驟 5/5
蝦入切碎的鹹肉，炒勻
小貼士
鹹肉的製作參見；
若是不喜歡苦瓜的苦味，可以先用鹽水焯一下苦瓜，苦味會減弱很多
釋出於 2023-11-17
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