紅蝦餃 - 紅蝦餃的做法,紅蝦餃怎麼做好吃,紅蝦餃的家常做法 - 京細菜譜

紅蝦餃

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心遠鍾疏是

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紅蝦餃：選用活蝦為原料，用清水洗淨蝦體，去掉蝦頭、蝦尾和蝦殼。剝殼後的純蝦肉即為蝦仁。蝦仁餃因為清淡爽口，易於消化，老幼皆宜，而深受食客歡迎。紅紅的餃子倍增食慾。

食材

基圍蝦 200g

胡蘿蔔半根

油適量

鹽適量

細香蔥適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/9

買新鮮活的基圍蝦200克
步驟 2/9

剝好基圍蝦，去皮，去蝦線。
步驟 3/9

鮮肉100克。
步驟 4/9

把基圍蝦蝦肉、鮮肉用絞肉機絞碎。
步驟 5/9

準備胡蘿蔔半根。
步驟 6/9

把胡蘿蔔碾碎備用。
步驟 7/9

把肉末、胡蘿蔔末、細香蔥、生薑和鹽一起攪拌均勻。
步驟 8/9

好好蝦仁餃子
步驟 9/9

大火把水煮開，放入蝦仁餃子，再煮6分鐘即可。

小貼士

1、剝蝦仁要小心，別傷到手。

2、胡蘿蔔不能加得過多。

3、煮蝦餃子時不易過久，蝦仁老了影響口感。

釋出於 2023-03-12