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木耳炒鴨蛋
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屈狂影秋風

自己家裡產的鴨蛋，不但顏色金黃，而且好吃極了。鴨蛋中的營養成分要比雞蛋高很多，特別是含有維生素B2，這是很多蔬菜中都沒有的。

時間:10分鐘內
食材
鴨蛋 100g
木耳 50g
油 適量
鹽 適量
料酒 適量
小蔥 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    鴨蛋打散。
  • 步驟 2/8
    加幾滴料酒去腥。
  • 步驟 3/8
    木耳泡發。
  • 步驟 4/8
    起油鍋，待油熱後漲蛋。
  • 步驟 5/8
    撈出金黃色的鴨蛋。
  • 步驟 6/8
    留底油，翻炒木耳。
  • 步驟 7/8
    加入雞蛋一起炒。
  • 步驟 8/8
    最後加入適量的鹽，散入小蔥出香即可上桌享用啦。
小貼士

待油熱之後倒入鴨蛋，會漲得非常蓬鬆哦。

釋出於 2022-07-24
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