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黑木耳炒鴨蛋
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愛賣萌_

黑木耳含有豐富的維生素,營養豐富,可素可葷,味道鮮美,口感軟滑。平時煮了黑木耳湯喝,今天換個口味,炒著吃。加了蛋,很香。這同樣也是快手菜,適合上班族和廚房新手。

時間:10分鐘內
食材
幹黑木耳 30g
鴨蛋 1個
適量
適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    木耳提前半天泡發
  • 步驟 2/10
    鴨蛋一個加料酒打散
  • 步驟 3/10
    洗乾淨後瀝水
  • 步驟 4/10
    鍋內熱油,倒入蛋液炒熟,劃塊,裝碗備用
  • 步驟 5/10
    另起油鍋,倒入黑木耳炒
  • 步驟 6/10
    加適量的鹽炒
  • 步驟 7/10
    加適量的料酒繼續炒半分鐘
  • 步驟 8/10
    倒入蛋塊
  • 步驟 9/10
    炒均可裝盤
  • 步驟 10/10
    好吃看的見
小貼士

木耳一定要提前泡軟。炒的時候黑木耳不可以久炒,會發硬的

釋出於 2023-02-23
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