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香菇豆皮炒甘藍
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安燈泡好閃

香菇味道鮮美，煮菜很香，經常食用可以提高免疫力；豆腐皮有些地方叫百葉或千張，富含蛋白質和鈣，甘藍也就是圓白菜，清炒也好吃。

時間:10-30分鐘
食材
鮮香菇 40g
甘藍 150g
豆腐皮 80g
豌豆苗 100g
油 適量
鹽 適量
醬油 少許
大蒜 兩瓣
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    豌豆苗摘好洗淨後掐段。
  • 步驟 2/8
    新鮮香菇洗淨後去除柄根部，切塊，大蒜切片，甘藍洗乾淨後切塊，豆腐皮切絲。
  • 步驟 3/8
    鍋裡倒入適量油燒熱後倒入大蒜片爆香。
  • 步驟 4/8
    先把香菇炒片刻，香菇不怎麼好熟，先下鍋會炒的熟些。
  • 步驟 5/8
    倒入甘藍菜和香菇一起翻炒片刻後加入適量鹽和醬油。
  • 步驟 6/8
    加入豆腐絲，如果香菇白菜還沒熟的話可以加適量水煮一下，煤氣灶炒的話熟的快。
  • 步驟 7/8
    菜熟後加入豌豆苗，攪拌均勻豆苗熟了即可。豌豆苗很嫩，燙下就熟了。
  • 步驟 8/8
    關火後把菜裝入盤裡，幾分鐘就做好的一道菜，各種菜香交織在一起！
小貼士

無

釋出於 2023-05-09
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