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土豆燒海帶
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墨染幾許紅葉昊明

海帶營養豐富，通常用來燉湯、涼拌，把它與油炸過的土豆和胡蘿蔔燒在一起，不失為一種新吃法。

食材
土豆 250g
海帶 250g
胡蘿蔔 100g
絞肉 50g
蔥 3根
生薑 20g
生抽 10ml
糖 3g
鹽 2g
蒜頭 15g
色拉油 50ml
料酒 15ml
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    準備所需食材。
  • 步驟 2/7
    鍋燒熱放油，把土豆和胡蘿蔔放入油鍋中炸至兩面金黃撈出備用。
  • 步驟 3/7
    鍋中放姜、蔥、蒜及肉末炸出香味。
  • 步驟 4/7
    再放入海帶、生抽、料酒翻炒。
  • 步驟 5/7
    鍋中加水燉10分鐘。
  • 步驟 6/7
    再放入炸好的土豆和胡蘿蔔、鹽、糖翻炒，再小火燉5至10分鐘。
  • 步驟 7/7
    起鍋裝盤即可。
小貼士

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釋出於 2023-10-21
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