Name: 黃豆燒海帶
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Yield: 1
Cuisine: 魯菜
Ingredients: 水發海帶 600g; 油 適量; 鹽 適量; 黃豆 50g; 八角 2個; 蔥 2棵; 生抽 適量

黃豆燒海帶

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好久沒有吃海帶有點想念那股帶著大海味道的香味，於是買了一張海帶回來泡發，懶得切肉泡了一些黃豆，用黃豆來燒海帶一樣可以提鮮，蛋白質營養一樣不少。

時間:30分鐘-1小時

食材

水發海帶 600g

油適量

鹽適量

黃豆 50g

八角 2個

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/10

黃豆提前用水泡發一夜。
步驟 2/10

水發海帶洗淨泥沙切成小塊備用。
步驟 3/10

熱鍋冷油，下八角煸出香味。
步驟 4/10

放入黃豆翻炒一會。
步驟 5/10

倒入一碗水煮沸。
步驟 6/10

放入海帶煮沸。
步驟 7/10

放入一些蔥段同煮。
步驟 8/10

放入一些生抽和少許的鹽。
步驟 9/10

蓋上蓋子，中小火燒至收汁。
步驟 10/10

收完汁後關火盛入碗中即可食用。

小貼士

用黃豆和海帶做菜都很鮮，此菜不用再放雞精等調味品。

釋出於 2020-08-19

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